〜0年月

新!定番!

オラー♪ ←スペイン語で 「こんにちは」

 

お盆が終わり、

夜も過ごしやすくなって

このまま今年の夏が終わっていくのかな~ と寂しい気持ちがしますが

皆さま、いかがお過ごしでしょうか?

 

前回のブログでチラッと書いていたメニューが

ご好評頂き、定番メニュー化したので

改めてご紹介させて頂きます♪

 

あさりと白いんげんのアンダルシア風

”あさりと白いんげんの アンダルシア風”

 

あさりをシェリー酒で香り高く蒸したものに

お魚のお出汁と 白いんげんで煮込んだものです♪

※シェリー酒とは スペインのアンダルシア地方でのみ作られる

 酒精強化ワイン、白ワインの一種です

 

私は毎日つまみ食いしています!!←威張ることではありませんが

あさりの出汁が、良いうま味を出してます。

シェリー酒の香りがたまりません。

あさりのプリプリ感、 白いんげんのホクホク感が ヤミツキに。

 

スープ感覚で召し上がって下さい♪♪

お盆休みのお知らせ

オラー♪ (←スペイン語で こんにちは♪)

ものすごく久し振りのブログ更新・・・

すみません!!!

 

早速 今年のお盆休みの日程をお知らせ致します。

 

8月14日(日)~17日(水) です。

 

18日(木)より 通常通り営業させて頂きますので

どうぞよろしくお願い致します m(_ _)m

 

最近、西川シェフも色々と新しいお料理に挑戦中です♪

写真がなくて申し訳ないのですが

良い食材が入った日は

”天然鯛のカルパッチョ”

”あさりと白いんげんの煮込み” など

美味しいお料理が登場してます!

あればラッキー♪♪♪

 

ご来店をお待ち申し上げます♪