〜0年月

夏のアヒージョ!

オラー♪ (←スペイン語で こんにちは♪)

梅雨明けましたね!

今年は梅雨入りが早かったので 

なんだか損した気分でしたが

梅雨明けも早かった!!

なんだか得した気分です♪♪

夏を満喫して行きマショー!!!

 

さて、本格的な夏がやってきたので

季節のアヒージョ サマーバージョン!  が始まりました!!

イェーーーイ!!

 

お客様から

「そろそろ アレ 出ないの?」と

リクエストもありました

鱧のアヒージョ

 

”鱧(ハモ)のアヒージョ 青ジソ風味” の再登場です♪

 

今年は 西川シェフが

最近お気に入りの魚屋さんに 毎日通って

水槽でピチピチ泳いでる鱧を仕入れて来てます!!

 

パリッと炙った皮、 ふっくらプリプリの鱧が

青ジソ風味で サッパリ!

パンにオイルをつけて お召し上がり下さい♪♪